Maye azot: maye vəziyyətində azot qazı. İnert, rəngsiz, qoxusuz, korroziyasız, yanmaz, son dərəcə kriogen temperatur. Azot atmosferin əksəriyyətini təşkil edir (78.03% həcmə və 75.5% çəki ilə). Azot hərəkətsizdir və yanma dəstəkləmir. Donma buxarlanma zamanı həddindən artıq endotermik təmas səbəb oldu.
Maye azot rahat bir soyuq mənbəyidir. Unikal xüsusiyyətlərinə görə maye azot tədricən getdikcə daha çox diqqət və insanlar tərəfindən tanınmışdır. Heyvandarlıq, tibbi sənaye, qida sənayesi və kriogen tədqiqat sahələrində daha çox istifadə olunur. Elektronikada, metallurgiya, aerokosmik, maşın istehsalı və tətbiqin digər aspektləri genişlənir və inkişaf edir.
Yeməkdə maye azotun tətbiqi sürətli dondurulur
Dondurulmuş kolleksiya metodlarından biri kimi maye azot, qida emal müəssisəsi tərəfindən alınmış, çünki aşağı temperaturlu kriogenik super sürətli dondurulmuş, həm də dondurulmuş qidanın şüşəsinin keçidinin bir hissəsini dərk etmək, orijinal qidalanma vəziyyətinə qayıtmaq üçün, dondurulmuş qidaların xarakterinə qayıtmaq üçün, bu da sürətli dondurucu sənayesində unikal canlılıq göstərir. Digər donma metodları ilə müqayisədə maye azot sürətlə donma aşağıdakı açıq üstünlüklərə malikdir:
(1) Sürətli dondurma dərəcəsi (dondurma dərəcəsi (dondurma dərəcəsi adi dondurma metodundan təxminən 30-40 dəfə daha sürətli), yeməkləri tez bir zamanda 0 ℃ ~ 5 ℃ böyük buz kristal böyümə zonası, qida tədqiqat işçiləri bu baxımdan faydalı təcrübələr etdi.
(2) Yemək xarakterini əlaqələndirmək: maye azotun qısa donma vaxtı səbəbindən, maye azotun dondurulmuş yeməyi maksimum dərəcədə emaldan əvvəl rəng, aroma, dad və qidalanma dəyəri ilə əlaqələndirilə bilər. Nəticələr, maye azotla müalicə olunan Areca Catechunun daha yüksək xlorofil məzmunu və yaxşı cazibəsi olduğunu göstərdi.
(3) Materialların kiçik quru istehlakı: Adətən dondurulmuş quru istehlak itkisi 3 ~ 6% -dir və maye azot dondurma 0,25 ~ 0.5% -ə qədər aradan qaldırıla bilər.
(4) Avadanlıqların yerləşdirilməsi və enerji istehlakı aşağı, maşın və aktiv toplama xəttini dərk etmək, məhsuldarlığı yaxşılaşdırmaq asandır.
Hazırda maye azotun sürətli dondurulmasının üç üsulu var, yəni sprey dondurucu və dondurma və soyuq atmosfer dondurulur, əksinə sprey dondurulur.
İçki emalında maye azotun tətbiqi
İndi bir çox içki istehsalçısı, fincanal C02 əvəzinə filial c02 əvəzinə azot və ya azot və c02 qarışığı qəbul etdi. Azotla doldurulmuş yüksək qazlı içkilər, yalnız karbon qazı ilə dolu olanlardan daha az problem yarandı. Azot, həm də şərab və meyvə şirələri kimi lokal içkilər üçün də arzu olunur. Maye azot ilə qeyri-şişmə içki qutularının doldurulmasının faydası, kiçik miqdarda maye azotu inyeksiya edilmiş, hər birinin yuxarı məkanında oksigenin üst məkanında oksigeni çıxarır və bu, tanının saxlama həyatını genişləndirə bilər.
Meydan və tərəvəzlərin saxlanmasında maye azotun tətbiqi
Meyvə və tərəvəz üçün maye azot anbarı havanın tənzimlənməsi, kənd təsərrüfatı-məhsullarını pik mövsümündə və mövsümdə tədarük və tələb ziddiyyətində tənzimləyə, saxlama itkisini aradan qaldıra bilər. Kondisionerin təsiri azotun konsentrasiyasını yaxşılaşdırmaq, azot, oksigen və C02 qazının nisbətini idarə etməkdir və sabit bir dövlət, aşağı meyvə və tərəvəz nəfəs darlığı ilə əlaqələndirir, buna görə də yetişmə və orijinal qidalanma xərcləri ilə əlaqəli meyvə və tərəvəz meyvə və tərəvəzlərin təravətini uzadır.
Ət emalında maye azotun tətbiqi
Maye azot, ətin kəsilməsi, doğranması və ya qarışması prosesində məhsulların miqdarını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, Salami tipli kolbasa emalında, maye azotun istifadəsi ətin su saxlanılmasını yaxşılaşdıra bilər, yağ oksidləşməsinin qarşısını alır, dilimləmə və səth keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Ət desertləri və qorunan ət kimi təkrar emal edilmiş ətin emalında istifadə olunan, ətin çaşqın olduğu zaman yumurta ağının dağılmasını sürətləndirə bilməz və məhsulun bənzərsiz şəklini bağlamaq üçün xüsusilə faydalıdır. Digər maddi ət maye azot sürətli soyutma, yalnız isti ət xüsusiyyətləri arasında daha daimi bir əlaqə, qaz və ət sağlamlığı və əmin-amanlığı təmin edir. Emal texnologiyasında, temperaturun artmasının ət keyfiyyətinə təsirindən narahat olmağa ehtiyac yoxdur və emal maddi temperatur, emal müddəti, mövsümi amillər, eyni zamanda məhsulların raf ömrünü uzatmaq üçün müəyyən bir hissədə emal prosesini təmin edə bilər.
Maye azotun qida qayığında kriogen temperaturda tətbiqi
Cryogenic temperatur sarsıdıcı, xarici qüvvə hərəkəti altında toz halına gətirmə prosesidir, bu, bu, parçalanma nöqtəsinin temperaturuna qədər soyudulur. Yeməyin cryogenic temperaturu sarsıdıcı son illərdə böyüyən yeni bir qida emalı bacarığıdır. Bu bacarıq bir çox aromatik element, yüksək yağ tərkibi, yüksək şəkər tərkibi və bir çox jelatin maddələrlə qidalanma üçün uyğundur. Maye azotu atma cəzası ilə sarsıdıcı cryogenic temperatur, hətta sümük, dəri, ət, qabıq və digər birdəfəlik bütün sarsıdıcı material, belə ki, bitmiş material kiçik və faydalı qidalanma ilə əlaqəlidir. Yaponiya maye azot dəniz yosunu, çitin, tərəvəz, ədviyyat və s. Bundan əlavə, maye azot ilə sarsıdıcı kriogen temperatur, otaq temperaturunda əzmək çətin olan materialları, istilik həssas olan materialları isə qızdırılır və təhlil edildikdə və təhlil edildikdə pisləşən materialları sarsıdır. Bundan əlavə, maye azot, otaq temperaturunda əzilmək çətin olan yağlı ət, nəmli tərəvəz və digər qidaları əzmək üçün istifadə edilə bilər və yeni işlənmiş qidalar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Qida qablaşdırmasında maye azotun tətbiqi
London şirkəti, qablaşdırmaya bir neçə damla maye azot əlavə edərək yeməyi təzə saxlamaq üçün sadə və praktik bir yol inkişaf etdirdi. Maye azot qaza buxarlandıqda, həcmi orijinal qazın ən çoxunu orijinal qazın əksər hissəsini, orijinal qazın əksər hissəsini oksidləşmənin aradan qaldırılması, oksidləşmədən yaranan qida korlanmasında, beləliklə yeməyin təravətini artırır.
Yeməyin soyuducu daşınmasında maye azotun tətbiqi
Soyuducu nəqliyyat qida sənayesinin vacib bir hissəsidir. Maye azot soyuducu bacarıqlarını inkişaf etdirmək, böyüyən maye azot soyuducu qatarlar, soyuducu avtomobillər və soyuducu qablar hazırda ümumi böyümə tendensiyasıdır. İnkişaf etmiş ölkələrdə maye azot soyuducu sisteminin tətbiqi, maye azot soyuducu sisteminin ticarətdə maşın soyuducu sistemi ilə rəqabət edə biləcək soyuducu bir qoruma bacarığı olduğunu göstərir və qida soyuducu daşınma tendensiyasıdır.
Qida sənayesində maye azotun digər tətbiqləri
Maye azot, yumurta suyu, maye dad-a və soya sousu soyuducu hərəkəti sayəsində asanlıqla master və asanlıqla hazırlanan dənəvər dondurulmuş qidalar tökülür və asanlıqla hazırlanır. Baharatlar və su udma qida əlavələri, məsələn, şəkər əvəzediciləri və lesitin kimi, maye azot, dəyəri ödəmək və daşlama məhsulunu artırmaq üçün dəyirmana vurulur. Nəticələr göstərir ki, yüksək temperatur əriməsi ilə birlikdə maye azotu söndürmə ilə pozan polen divarının yaxşı meyvə, yüksək divar qırılma dərəcəsi, sürətli dərəcəsi, polenin sabit fizioloji fəaliyyəti və çirklənmədən azaddır.
HL Kriogen avadanlıq
HL Kriogen avadanlıq1992-ci ildə qurulan bir marka ilə əlaqəli bir markadırHL Cryogenic Təchizat Şirkəti Cryogenic Equipment Co, Ltd. HL Cryogenic avadanlığı, yüksək vakuum izolyasiya edilmiş kriogen boru kəməri sisteminin dizaynına və istehsalına, müştərilərin müxtəlif ehtiyaclarını ödəmək üçün əlaqəli dəstək avadanlıqlarına sadiqdir. Vakuum izolyasiya edilmiş boru və çevik hortum yüksək vakuum və çox qatlı çoxlu ekranlı xüsusi izolyasiya edilmiş materiallarda qurulur və maye oksigen, maye azot, maye hidrogen, maye helium, maye helium, mayeləşdirilmiş etilen qaz ayağı və mayeləşdirilmiş təbiət qazıdır.
Maye oksigen, maye hidrogen, maye hidrogen, maye hidrogen, maye helium, maye helium, maye helium, maye helium və bu məhsulların (məsələn, cryogen tanklar) verilməsi üçün məhsullar separatoru məhsulu seriyası və faz ayırıcısı istifadə olunur və s.) Air ayırılması, qazlar, aviasiya, elektronika, super keçirici, fiş, avtomatlaşdırma montajı, qida və içki, xəstəxana, biobank, rezin, rezin, dəmir və polad və elmi tədqiqatlar və s.
Time vaxt: Nov-16-2021
